缶詰とは
・缶詰
缶詰（かんづめ）は、缶と呼ばれる金属製の容器を使用し、食品や酸化を嫌う物質、工業製品などを納めた物である。主に食料品の長期保存に適し、加熱処理をした食品を金属製容器に入れて封をしたもの。保存食の一種である。食料品の場合、広義にはレトルト食品も含まれ、さらに、加熱して密封したガラス瓶詰めのものも同一範疇に入れる国もある。
ここでは食料品の缶詰について記す。
長期間（現在のものは一般的に3〜4年）保存ができ、基本的に調理済みなので、あけてすぐ、または簡易な加熱などのみでそのまま食べることができる。製造時に完全に殺菌が為されており、尚且つ缶に損傷が無い場合に限り、数十年以上経過した物でも食用に堪える。また、あけてすぐに食べれば食中毒などを引き起こす可能性も極めて低い。など、多くの利点がある。ただし、必ず加熱殺菌される、固形物はミンチ状にするか、調味液とともに封入する必要がある、など、製造工程に由来する弱点もあり、どんな食品も保存できるわけではない。例外として、あえて殺菌をせずに缶の中で発酵させるシュールストレミングという缶詰も存在する。
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・缶詰 - Wikipedia
... 中で発酵させるシュールストレミングという缶詰 ... 世紀初頭の現在も一部の缶詰 ... カニやホタテの缶詰には酸性パーチ(硫酸紙)と呼ばれる紙が敷かれているが、貝類や甲殻類に含まれる硫黄分がブリキの錫や鉄分と化合して硫化錫や硫化鉄となり、 ...
・日本缶詰協会ホームページ
缶詰、びん詰、レトルト食品に関するQ&A、「かんづめハンドブック」、統計情報等。 ... 社団法人日本缶詰協会は. 缶詰、びん詰、レトルト食品の製造、流通に関わる企業が組織する団体です ... English contents are not ...
・(社)日本缶詰協会メインページ
社団法人日本缶詰協会は、缶詰、びん詰、レトルト食品の製造、流通に関わる企業が組織する団体です。 ... 日本缶詰協会メインページ. このホームページでは、日本缶詰協会のすべてと. 缶詰、びん詰、レトルト食品について. 役立つ情報を提供しています ...
・はごろもフーズ・・缶詰王国の謎・・
先に進むにはクイズに答えなければならないぞ! すべてのクイズをクリアーして. 缶づめ博士ワッペンをダウンロードしよう! ぼうけんずきのクリンとクルンは、 ある日、缶づめ王国にまよいこんでしまいました。 二人はそこで小さな缶づめ王子と出会いました。 ...
・天狗缶詰株式会社
業務用、給食用缶詰の製造。 ... IE4以上,もしくはNetscape4以上でご覧ください。 ...
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缶詰ウォッチ！：その他リンク集
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本当に遅くなってしまい すみませんでした・・・・!!!； 5/31 ☆きなこ さん☆ 本当お久しぶりです(自分が) 無事に終わって良かったです(*´艸`) でもコンクールが迫ってきてるので怖いですよw(゜ロ゜;w(゜ロ゜)w;゜ロ゜)w あんな解答ですみ ...
・7月ですね・・・
こんばんは。 テスト終わりました。 そして・・・／(＾0＾)＼オワタ← もう知らねっ←ォィ 話変わりまして，6月の更新・・・→2件 ・・・・因みに5月3件，4月8件・・・ 今年度更新13件・・・・あはは・・・はは・・・ ごめんなさいorz あ，7月の予定 ...
・〜今年も子猫ちゃんが生まれました。〜
... 何とか座れるようになって缶詰もよく食べていました。この調子ならもう家につれて帰って良いですよ。と言われ連れて帰りました。 う〜〜ん！主人になんと言おうか・・・。また叱られるだろうなぁ〜思っていたら意外なお言葉が・・・。 ...
・[料理]
さんま の蒲焼缶詰 炊き込みご飯 。 休日のちょっと遅く起きた朝。ご飯もわしわし食べたいが、いきなり ビール を飲むのもオツだなぁ、と考えた末に、これが生まれました。缶詰 炊き込みご飯 。おそろしく簡単で、これがなかなかいけるのです。 ...
・壮絶な討ち死に〜ぃ
... まだ、二百海里が出来ない時に、ロシア（ソ連邦）が日本の沿岸まで入って来て、缶詰工場を営業していたのににている。 まぁ、他国に言えないか、南氷洋で工場経営していたし、マグロに関しては、五大洋から地中海まで、荒らしまくった。 ...
・育毛実感の驚異の90日間
... イワシの缶詰やサケを食べること。 ブロッコリーやピーマンも食べること。 頭皮のマッサージは行うことです。 髪の毛の発毛にとって、実行できることはすべて実行し、90日でいくらかの成果を確認しましょう。 自信ができますよね。
・夢のあと
... 昔の人は病人には缶詰をだったなぁとおかしくなって一人笑う（笑） その中からパイナップルの缶詰をミキサーにかけ、ついでに私も一つ（これだから痩せれない＝笑） この一連の作業をしながら決めました。 ...
・今日の晩ご飯
... 定番のパスタで〜す （材料） パスタ（スパゲッティーニ）・イワシ・ナス・トマトの水煮（缶詰）・タマネギ・シメジ・ニンニク・鷹の爪・オリーブオイル・赤ワイン・バジル・フェンネル・ローレル・ブイヨン・塩・胡椒 （作り方） イワシを三枚に下ろし ...
・今度は45時間ぶりに
帰宅です(>_
・第１章から単語帳 off and on
... Green Gables【講談社英語文庫】 ￥693 Amazon.co.jp 第１章１６ページからです。 ・off and on ... ときどき ・spry ... かくしゃくとした ・half-grown ... 成長半ばの ・cannery ... 缶詰工場 ・a smart, likely boy ... かしこくて ...